Canh mướp nấu tôm, canh mướp nấu cua,… luôn được cả nhà đặc biệt yêu thích. Vị thơm mát của chúng còn giúp thanh nhiệt, giải độc, trị bệnh. Tuy nhiên, bạn đã biết cách gọt vỏ dưa không bị thâm chưa? Hãy tìm hiểu những thông tin dưới đây!
Đặc điểm của vỏ dưa
Sở dĩ một số chị em hơi ngại trong cách gọt mướp là vì vỏ mướp đôi khi sần sùi, cứng và có nhiều rãnh. Nếu không cẩn thận, bạn rất dễ bị đứt tay. Tuy nhiên, làm việc gì cũng có mẹo hay và mẹo cần tránh. Mọi người đừng bỏ lỡ nhé!
Cách gọt dưa bằng nạo
Dùng nạo là cách bóc xơ mướp nhanh và đơn giản nhất. Tuy nhiên, bạn cũng cần khéo léo một chút để không bị tuột vào tay.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- dưa gang
- lưỡi dao cạo
- Con dao bén
Các bước bóc xơ mướp bằng nạo
Bước 1: Đầu tiên, bạn để xơ mướp nghiêng một góc 45 độ so với mặt bàn phẳng.
Bước 2: Tiếp theo, dùng dao lam cạo từ trên xuống dưới cho đến khi sạch da. Lưu ý là bạn không nên cắt ngay đầu dưa mà hãy cạo sạch vỏ rồi mới thái, như vậy thao tác sẽ dễ dàng hơn.
Bước 3: Nếu sợ dưa bị thâm, bạn hãy pha một chút muối vào bát nước rồi cho dưa vào ngâm vài phút. Sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và chế biến.
Cách gọt dưa bằng dao sắc
Trong một số trường hợp, không có cạp, phải làm gì. Đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ mách bạn cách bóc xơ mướp dưới đây.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
- dưa gang
- Con dao bén
Các bước gọt mướp bằng dao sắc
– Bước 1: Đầu tiên, để thực hiện cách gọt mướp bằng dao sắc, bạn dùng dao cắt mướp thành 2 phần hoặc cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Dùng dao tách nhẹ xung quanh vỏ, cẩn thận để không bị đứt tay.
Bước 3: Sau đó ngâm ngay miếng dưa vào chậu nước có pha chút muối để dưa không bị thâm.
Tham khảo: Gọt táo như thế nào để ngon mà không bị thâm?
Những lợi ích tuyệt vời của dưa vàng
Bí đao là loại quả quen thuộc và gần gũi với người Việt Nam. Không chỉ trở thành món ăn ngon, loại thực phẩm này còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng nhau khám phá nhé!
Theo Đông y, mướp có tính mát, vị ngọt, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, thông kinh lạc, thông kinh lạc, thông kinh lạc…
– Phòng chống các bệnh về mắt
Một vấn đề mà nhiều người mắc phải là thoái hóa điểm vàng. Nếu không được điều trị, nó có thể dẫn đến mù lòa. Sở hữu hàm lượng vitamin A dồi dào, bầu rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt.
Theo nghiên cứu của Viện Mắt Quốc gia, những người tiêu thụ vitamin A, C, E, đồng và kẽm thường xuyên sẽ giảm 25% nguy cơ thoái hóa điểm vàng trong vòng 6 năm.
– Trị hen suyễn, khó thở
Bí đao có tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, hóa đờm, giải độc. Bạn hái những quả dưa còn non khoảng 20 ngày, cắt lát mỏng, phơi khô. Sau đó sắc lấy nước uống rất hiệu quả.
– Điều trị viêm xoang
Theo Đông y, bầu khô đem sắc với nước uống trong 8 ngày, bạn sẽ thấy bệnh viêm xoang của mình được cải thiện rõ rệt. Đừng lo lắng về bất kỳ tác dụng phụ nào.
– Có lợi cho hệ tim mạch
Đối với tim mạch, bạn chỉ cần bổ sung khoảng 900mg vitamin A mỗi ngày là có thể giảm đáng kể lượng cholesterol xấu và mỡ trong cơ thể. Điều này cũng giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Và vitamin trong dưa vàng cũng rất dồi dào, bạn không nên bỏ qua loại thực phẩm này.
– Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Bí ngô cũng nổi tiếng trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Mangan tự nhiên đóng một vai trò trong việc sản xuất các enzym tiêu hóa cho quá trình tân tạo glucose. Bên cạnh đó, mangan còn thúc đẩy quá trình tiết insulin, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
– Ngăn ngừa đau cơ
Mướp đắng còn có một lợi ích tuyệt vời khác là ngăn ngừa đau cơ. Điều này là do hàm lượng kali phong phú của nó. Khi cơ thể thiếu kali, bạn sẽ thấy các triệu chứng như co thắt, đau cơ.
– Hỗ trợ điều trị thiếu máu
Vì nó chứa nhiều vitamin B6, loại vitamin này chịu trách nhiệm sản xuất huyết sắc tố trong máu để cung cấp oxy cho tất cả các tế bào. Vì vậy mướp còn hỗ trợ những người thiếu máu.
– Duy trì sức khỏe não bộ
Não luôn cần oxy để hoạt động tốt. Tuy nhiên, cơ thể thiếu sắt sẽ ngăn cản điều này. Quả mướp rất giàu chất sắt giúp cải thiện trí não hiệu quả.
– Chăm sóc da
Hàm lượng vitamin C dồi dào trong dưa vàng còn giúp da bớt khô ráp, ngăn ngừa lão hóa và nếp nhăn.
Tham khảo: Cách thắt cánh tiên, gà chầu, gà bay, gà cúng đẹp
Cách chọn dưa ngon nhất
Để có được những quả dưa tươi ngon nhất cho cả gia đình, khi đi chợ, bạn cần lưu ý một số điều sau.
Chọn dưa thơm, không chọn dưa trâu
Có hai loại dưa cơ bản: dưa lưới và dưa lưới. Mặc dù hương vị khác nhau nhưng không dễ để phân biệt bằng vẻ bề ngoài.
+ Vị dưa: Có mùi thơm đặc trưng, khi chín có vị giòn, ngọt hơn.
+ Dưa trâu: Không có mùi thơm như dưa lê. Khi ăn cũng bị dai và thiếu ngọt.
Để phân biệt bạn lưu ý:
+ Xơ mướp: Thường ngắn hơn, dài 25-30cm, hình trụ tròn, da màu xanh nhạt, không rõ đường gân.
+ Dưa hấu: Hình dáng dài hơn nhưng quả thon, không to hơn dưa lưới. Màu xanh đậm, có sọc xanh đậm.
Phân biệt mướp tươi và mướp già
– Quan sát cuống mướp: Nếu thấy mướp không ráo nước và không bị thâm đen nghĩa là mướp vừa mới hái. Không mua cuống dưa đã héo hoặc teo lại.
– Dùng tay ấn vào đầu quả dưa. Nếu sờ thấy chắc tay, có độ đàn hồi tốt là dưa tươi. Nếu ấn xuống, miếng dưa mềm và xẹp xuống là dưa đã bảo quản được lâu.
Kết thúc
Có nhiều cách bóc xơ mướp đơn giản, dễ làm, không sợ bị thâm. Hãy lưu lại ngay để chế biến món ngon chiêu đãi cả nhà nhé!
Chuyên mục: Tổng hợp
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bóc xơ mướp nhanh bằng mẹo đơn giản nhất
của website cvn.edu.vn
